Svojstva lješnjaka

05 ožujak, 2014

Edukacija, Lješnik

0

Svojstva lješnjaka

Plodovi lješnika predstavljaju vrlo značajnu vrstu jezgrastog voća kako na domaćem tako i na inostranom tržištu. Jezgra lješnika u hemijskom pogledu predstavlja izvor velikog broja korisnih jedinjena (bjelančevina 12-22%, ulja 55-72%, ugljiko hidrata 14%, mineralnih materija 1,8-3 % i vitamina B, C, E).

Zbog velikih nutriciona i dijetoterapijske vrijednost ploda lješnika omogućava stalan porast potražnje i potrošnje od strane prehrambene industrije. Manje količine koriste plodova koriste se za stolnu potrošnju, a pored ishrane plodovi imaju široku primjenu u farmaceutskoj i kozmetičkoj industriji.

Tolerantnost prema agroekološkim uslovima, rentabilna prizvodnja i povoljna cijena na tržištu uticali su da lješnik u velikim proizvođačkim zemljama pređe iz ekstenzivne u intenzivnu proizvodnju.

Komentari

No Comments Yet!

Možete biti prvi koji će upisati komentar na ovu objavu

Odgovori

Nazad na početnu stranicu

nazad na vrh